ΧΥΜΟΣ ΕΛΙΑΣ-ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ

ΧΥΜΟΣ ΕΛΙΑΣ-ΒΙΟΛΟΓΙΚΌ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ

Δίδοντας υπεραξία σε ένα προϊόν της Κρητικής γης , που χαρακτηρίζεται "Ο Κρητικός Χρυσός", φτιάξαμε μια ετικέτα , η οποία μεταφέρει ενα άλλο μήνυμα, πέρα από αυτό της επιτραπέζιας χρήσης . Το βιολογικό Κρητικό αγουρέλαιο , το οποίο παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες, στην περιοχή του εξωκκλησίου Ρόδον το αμάραντον ,στον Αγιο Νικόλαο της Κρήτης , σε υψόμετρο περίπου 220 μ. και με αυστηρές οργανικές συνθήκες (λίπανση με κοπριές αλόγου , έλεγχος του δάκου με διάλυμα ζεόλιθου σε ανθόνερο ριγανέλαιου , δικής μας παραγωγής και ελεγχομέμενες ποσότητες νερού, με τα ατελείωτα χάδια των ρευμάτων της θαλάσσιας αύρας που ορμάει ανηφορικά από τον κόλπο του μεραμβέλλου, προς ελαιόδενδρά μας κ.λ. ) πλέον είναι διαθέσιμο για θεραπευτική κατανάλωση , σε συσκευσία των 100 ml με ψεκαστήρα σε γυάλινο μπουκάλι και 500 ml παλι σε γυάλινο μπουκάλι. Για να δώσουμε την διάσταση της φρουτώδους γεύσης και της υψηλής διατροφικής αξίας, σε συνδιασμό με την θεραπευτική δράση του, δώσαμε την ονομασία (ΧΥΜΟΣ ΕΛΙΑΣ ) , με τις ευλογίες της Παναγίας ΡΟΔΟΝ ΤΟ ΑΜΆΡΑΝΤΟΝ, που βρίσκεται ακριβώς εκεί, αποτελεί ίαμα για κάθε σωματική πρόκληση. Οι αυστηρές συνθήκες συλλογής, μεταφοράς, ψυχρής άλεσης , σε βιολογικά πιστοποιημένη μονάδα ψυχρής άλεσης , με εμπλοτισμό ειδικών αντιοξειδοτικών αέριων, εξασφαλίζουν την διατήρηση , σε ακέραιη κατάσταση , όλων των θρεπτικών και θεραπευτικών ουσιών , του ζωωγόνου χυμού των ελαίων μας . Για της ιδιότητες του θεραπευτικού αυτού προϊόντος, παραθέτουμε παρακάτω κάποιες πληροφορίες, για την ενημέρωση των καταναλωτών. ####Θεραπευτικές ιδιότητες. Γνωρίζετε ότι σε σχέση με το ώριμο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το Αγουρέλαιο είναι περισσότερο ανθεκτικό και πλουσιώτερο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις ελεύθερες ρίζες, δηλ. δημιουργία καρκίνων και το οξειδωτικό στρες; Συγκεκριμένα, όπως έχουν αποδείξει επιστημονικές έρευνες, στο Αγουρέλαιο περιέχονται σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα δύο ουσίες με μεγάλο φαρμακευτικό ενδιαφέρον, η ελαιασίνη και η ελαιοκανθάλη. Η μεν ελαιασίνη είναι η ισχυρότερη αντιοξειδωτική ουσία που περιέχεται, η δε ελαιοκανθάλη είναι μια ουσία στην οποία έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Πολλοί ερευνητές παγκοσμίως θεωρούν ότι η θετική επίδραση του ελαιολάδου στο καρδιαγγειακό σύστημα και στη μακροβιότητα σχετίζεται με την καθημερινή πρόσληψη σε χαμηλές δόσεις ουσιών που συνδυάζουν την αντιοξειδωτική με την αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτές οι δύο ουσίες δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο τρόφιμο και η μοναδική πηγή προσλήψεώς τους από τον άνθρωπο είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ειδικώτερα το Αγουρέλαιο. Κανένα άλλο έλαιο, ούτε σπορέλαιο ούτε καν ραφιναρισμένο ελαιόλαδο δεν μπορεί να μας παρέχει αυτά τα συστατικά. Ο Ιπποκράτης το θεωρούσε ευεργετικό για περισσότερες από 60 ασθένειες. Η σύγχρονη Ιατρική το θεωρεί επίσης ευεργετικό και το συνιστά σε πάρα πολλές περιπτώσεις. Μειώνει τη χοληστερόλη, έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει από καρκίνους, βοηθά τη λειτουργία του ήπατος, είναι ιδανικό για τη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη και καρδιοπάθειες. Το κυριότερο λιπαρό οξύ του αγουρέλαιου είναι το ελαϊκό (Ω-9), περιέχει λινελαϊκό (Ω-6), α-λινολενικό (Ω-3) και αραχιδονικό (Ω-6), περιέχει δε υδρογονάνθρακες, με κύριο εκπρόσωπο το σκουαλένιο . Έχει έντονη παρουσία στερολών (κυρίως β-σιτοστερόλη), αλκοολών και καροτενοειδών, όπως η ξανθοφύλλη, τα καροτένια και το λυκοπένιο, καθώς και β-καροτένιο (βιταμίνη Α). Η εξόχως όμως αντιοξειδωτική του δράση οφείλεται στην υψηλή παρουσία των τοκοφερολών, με κυρίαρχη την α-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) καθώς και των πολυφαινολών, όπως είναι η ελευρωπαΐνη, η τυροσόλη, η υδροξυτυροσόλη, το καφεϊκό οξύ κ.λπ. Πρακτικός τρόπος αναγνωρίσεως του Αγουρέλαιου Αν κατά τη στιγμή της καταπόσεως μιας κουταλιάς ελαιολάδου αισθανθείτε μια πικρή γεύση στο πίσω μέρος του στόματος και μια ελαφρά αίσθηση καψίματος στον φάρυγγα, αυτό είναι μια καλή απόδειξη ότι πρόκειται για Αγουρέλαιο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αναλυτικά, σε άλλη ανάρτησή μας σας έχουμε πει τι προσέχω όταν αγοράζω λάδι και πως ξεχωρίζω το καλό λάδι. Φυσικά πρέπει να γνωρίζετε ότι το Αγουρέλαιο δεν διατηρεί για πάντα την ιδιότητα του, για αυτό και δεν μπορείτε να το βρείτε όλο τον χρόνο. Το Αγουρέλαιο διατηρεί στο μέγιστο βαθμό αυτές τις ιδιότητές του μέχρι έξι μήνες μετά την παραγωγή του. Για το λόγο αυτό καλό θα ήταν να αγοράζετε Αγουρέλαιο άμεσα από τον παραγωγό και να ζητάτε να το εμφιαλώνει κατ’ ευθείαν από το ελαιοτριβείο, πριν το αποθηκεύσει για να κατασταλάξει ή να μην το περάσει από φίλτρα πριν το συσκευάσει. Αυτό, βέβαια θα έχει ως αποτέλεσμα να εμφανισθεί πιθανόν μετά από λίγο χρόνο ένα ίζημα στον πάτο του δοχείου, το οποίο είναι ΦΥΣΙΚΟ κατάλοιπο του ελαιολάδου και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να σας ανησυχεί, αντιθέτως μάλιστα, είναι η εγγύηση ότι τρώτε φρέσκο λάδι. Ένα τέτοιο προϊόν το «ΡΟΔΟΝ ΤΟ ΑΜΆΡΑΝΤΟΝ», με σεβασμό στις αυθεντικές παραδοσιακές μεθόδους, παράγουμε και συσκευάζουμε κάθε χρόνο σε περιορισμένες ποσότητες από κορωνέικες ελιές του ελαιώνος μας, την καλύτερη ποικιλία για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου Αγουρέλαιου. Αυτό το πολυτιμότερο και από χρυσάφι προϊόν έχετε την δυνατότητα να απολαύσετε και εσείς Και μία πρόταση: δοκιμάστε το, φρέσκο, πάνω σε μια φέτα χωριάτικο ψωμί καψαλισμένο στα κάρβουνα, δίπλα στο τζάκι. Θα μας θυμηθείτε! #### Με εκτίμηση και μεράκι και κάτι καλλίτερο. Γιώργος Αλέξης Γυμναστής, Συγγραφέας, γεωργός ειδικού καθεστώτος. ( Cherokee21)